Svar på inntak til vidaregåande opplæring vil vere klart 9. juli, og svarfristen er 16. juli.

Det blir undervisning som før ved Ørskog vgs fram til august 2012 selv om Fylkestinget har gjort vedtak om at tilbudet innen restaurant og matfag i Ålesundsregionen i fremtiden skal lokaliseres til Borgund vgs.

Ingen skole i landet fikk mer penger i årets Leonardotildeling enn Ørskog vgs. TAKK til nåværende og tidligere elever som har vært med å legge grunnlaget for at internasjonaliseringsarbeidet vårt er så vellykka. Dere har gjort en kjempejobb!!! Vi gleder oss til å fortsette utplasseringene i Frankrike, Italia, Karibien, Litauen, Danmark – og utvider med Irland og Østerrike neste år.

Tradisjonen tro dro elevene på VG 2 kokk og servitørfag og VG 2 matfag på fagtur til Nice i mai. Turen er finansiert gjennom arbeid i ungdomsbedriften hele skoleåret. En viktig del av det faglige opplegget er å spise på gode restauranter – dette året inkluderte det to restauranter med Michelinstjerne. I tillegg gjennomføres det bedriftsbesøk til mellom annet olivenolje mølle og et fantastisk vinslott. Tur til Monaco hører også med.

I mai arrangerte vi gastronomikonkurranse med litauiske og norske lag som deltagere. De tre lagene som deltok hadde kvalifisert seg gjennom konkurranser på egen skole. Fagjury fra næringslivet stilte velvillig opp – og vi er veldig stolte av våre deltagere som kom på de tre første plassene!!!

11 elever var på en svært vellykket utplassering i franske restauranter i april. I tillegg til mye jobbing og like mye læring så fikk elevene også med seg en helg med opplevelser i Paris og masse sightseeing i Bretagneområdet.

Samtlige av elevene på VG 2 RM var involvert i de åtte bedriftene fra Ørskog vgs som stilte på årets fylkesmesse. Elevene la ned en kjempeinnsats med utprøving av produkter og planlegging av alle de andre detaljene som må være på plass. Premiering i Gastronomikonkurransen "smakte" godt etter innsatsen!

Kommende uke blir det hektisk aktivitet på Ørskog vgs. Den kjente italienske TV kokken Gilberto Rossi kommer på besøk. Han er ansvarlig for en av bedriftene der vi har utplassering av elever i Toscana og ville lære mer om Norge og norsk matkultur. Derfor kjører våre elever en inspirasjonsdag for han med norsk tradisjonsmat – til gjengjeld holder han kurs i italienske delikatesser for våre elever.

Elever og lærlinger avslutter i disse dager en super utplassering på Cayman Islands i Karibien. Ikke bare har vi kost oss i sommertemperaturer med snorkling og bading – men deltagerne har hatt en unik faglig opplevelse.

Karibisk smak på maten og nye måter å gjøre ting inspirerer og utvikler unge fagfolk. En av de første dagene fikk de også med seg Grand Opening av dette nye hotellet – med uhemma skryt for faglig dyktighet både fra både guvernør og det som ellers kan krype og gå av viktige personer innen politikk og næringsliv i landet.

Fire elever har i januar hatt en unik opplevelse med hospitering på Kulinarisk institutt i Oslo. Her har de vært medhjelpere sammen med Norges aller fremste kokker under avvikling av mat og vinkurs for bransjen. Spennende, utviklende og vanvittig kjekt – en fantastisk inspirasjon var noen av tilbakemeldingene fra de fire.

Super innsats og fantastiske produkter! Matfagelevene kjørte to dager med intensiv produksjon sammen med innleid konditor – som for øvrig nettopp har hjulpet en av sine elever fram til gull i europeisk konkurranse for lærlinger. Vi gleder oss til neste gang han kommer på besøk i vår.

Sylteflesk og fårerull – lefse og flatbrød – røykalaks og sildeprodukter – 7 slag til jul – Hvert år brytes timeplanen opp i ukene før jul og det produseres tradisjonsmat- nesten hele døgnet. Selve salget har ”vokst ut av” egen gymsal så nå samler vi kundene i Ørskoghallen en lørdag før jul