Elevene har i en periode hatt fisk på timeplanen. Mange har fått godt tak på filetering Stadig flere gode fiskeretter har kommet på bordet.De har lært om de ulike fiskeslagene , om kvalitetskrav til fisk og at fisk både er godt og sunt er det mange som er enige i.

Mandag 29.januar brukte alle elevene på Restaurant og Matfag dagen til å besøke fiskeribedrifter i distriktet.

Det er lærerikt å få se arbeidet som ligger bak før en klippfisk ligger ferdig tørket eller en laks ferdig røkt og pakket.

Gjennom disse besøkene får elevene også en innføring i de strenge hygienekrav og kvalitetssikringstiltak som stilles ute i bedriftene.

Vi takker Seafood Farmers på Valderøy, Grytestranda Fiskeindustri på Grytestranda og Gjendemsjø Fisk AS i Brattvåg for at de tar så velvillig imot oss.