Vg2 Kokk- og servitørfag

Generell beskrivelse:

Vi har mye praktisk undervisning på godt utstyrte storhusholdningskjøkken. Det blir særlig lagt vekt på metodeopplæring med selvstendig teoretisk/praktisk arbeid.
Du får utplassering i bedrift som del av forberedelsene til å ta fagbrev som restaurant- eller institusjonskokk eller som servitør. Læretiden er 2 år. Noen elever vil kunne ta utplasseringsperioden sin i utlandet. (Se eget punkt om internasjonalisering)
Elevene tar også på seg praktiske selskapsjobber i løpet av skoleåret gjennom ungdomsbedrifta. Inntektene fra ungdomsbedrifta har elvene de siste åra brukt til å dra på fagtur til utlandet. Krevende og utfordrende? Ja visst! Men også inspirerende og sammensveisende!